Pisang Goreng Kental Manis Untuk Weekend

indozone.id

Saat weekend, paling pas memang membuat camilan manis yang disukai banyak orang. Contohnya pisang goreng. Tapi, kalau pisang gorengnya polos jadi bosan, kan? Kita bisa berkreasi dengan menggunakan berbagai topping yang membuat makanan jadi semakin lezat, yang paling mudah adalah dengan menggunakan kental manis sebagai salah satu bahannya.

Rasa pisang goreng yang manis dan gurih akan semakin lezat dengan tambahan kental manis. Yuk, cobain! Ini dia resep pisang goreng yang bisa kamu nikmati sambil menghabiskan weekend-mu!

Bahan-bahan:

●     2 buah pisang apa saja

●     3 sdm tepung terigu

●     Air es secukupnya

●     kental manis rasa coklat

●     Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong pisang sesuai selera
2. Larutkan tepung terigu dengan air hingga mengental dan masukkan pisang ke dalam adonan tersebut
3. Panaskan minyak dan goreng pisang menggunakan api sedang. Bolak-balik pisang dan pisang siap dihidangkan
4. Jangan lupa beri tambahan kental manis agar rasanya semakin nikmat.

 

Ngobrolin tentang menu pisang goreng, nggak afdol deh rasanya kalau nggak ada pendampingnya. Kita bisa lho membuat es krim sendiri di rumah sebagai menu pendamping pisang goreng. Jadi menu hangat disajikan dengan menu yang dingin pasti akan lebih nikmat dan segar!

Menu Pendamping Pisang Goreng

Es krim Dulce de Leche

Menurut laman The Culture Trip, Dulce de Leche adalah suguhan manis yang paling populer di Uruguay dan Argentina.

Untuk mempersingkat proses pembuatan es krim Dulce de Leche, kita bisa memanfaatkan satu kaleng kental manis. Caranya gampang banget, kamu cuma tinggal merebus kental manis di dalam panci berisi air di atas api rendah-sedang, aduk terus hingga teksturnya menjadi lebih gelap dan tebal. Setelah kental, kamu bisa menuangkan Dulce de Leche di atas es krim pilihanmu. Es krim Dulce de Leche siap disajikan bersama pisang goreng.

Es lilin

Bahan-bahan

●     Buah-buahan sesuai pilihanmu

●     1 sdm gula kastor

●     200 ml kental manis

●     150 ml susu cair

Cara membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius
2. Potong buah dan aduk dengan gula dan masukkan ke dalam nampan oven yang sudah dilapisi baking paper
3. Panggang selama 15-20 menit sampai buah lunak dan berair
4. Masukkan buah yang sudah dipanggang ke dalam blender bersama dengan kental manis
5. Tambahkan susu cair dan campur hingga halus dan merata.
6. Masukkan adonan ke cetakan es lilin dan bekukan selama satu malam.

 

Maíz Con Hielo

Maiz con hielo merupakan salah satu hidangan penutup yang cukup terkenal di Filipina. Minuman enak ini terbuat dari es serut yang dilapisi biji jagung dan kental manis. Resep ini memang terinspirasi oleh salah satu menu di restoran milik chef terkenal di Filipina, Jonathan Dario Salvador.

 

Bahan-bahan:

●     4 tongkol jagung yang bijinya sudah dipisah hingga mencapai 2,5 gelas, lalu simpan juga cairan dalam proses ini

●     90 ml krim kental

●     30 ml kental manis

●     30 ml susu evaporasi

●     8 sdm gula pasir

●     1 ¾ sdt garam kasar

●     30 ml plus 2 sdm gula palem

●     Cornflakes

 

Cara membuat:

1. Sisihkan 1 cangkir biji jagung untuk sirup, sisa biji jagung dan cairan jagung kemudian diblender hingga halus kemudian saring dan masukkan ke dalam mangkuk
2. Tambahkan krim, kental manis, susu evaporasi, 2 sdm gula pasir, ¾ sdt garam, dan 2 gelas air ke mangkuk berisi cairan jagung
3. Tuang campuran adonan tersebut ke dalam loyang dan bekukan selama 30 menit
4. Kikis adonan yang dibekukan setiap 30 menit dengan menggunakan garpu hingga berubah menjadi kristal es tebal, dingin, dan bersisik sekitar 2 jam. Kemudian tutup rapat dan bekukan. Kristal es ini disebut granita
5. Rebus gula palem, gula pasir, garam dan air hingga mendidih dalam panci sedang-tinggi. Aduk hingga sirup mulai menebal tapi berair
6. Tambah 1 cangkir jagung, kurangi api hingga sedang-rendah dan aduk hingga saus mengental sekitar 3 menit
7. Dinginkan dalam wadah kedap udara hingga siap untuk disajikan
8. Siapkan sirup dan jagung di gelas, lapisi dengan granita dan taburi cornflakes
9. Maiz con hielo siap disantap

Es krim wafer coklat

Membuat es krim wafer coklat nggak serumit yang dibayangkan, kok. Kamu cukup menyiapkan wafer, kental manis, air, tepung maizena, dan susu cair. Perpaduan crunchy yang berasal dari wafer akan semakin nikmat dengan lembutnya es krim.

Bahan-bahan:

●     10 bungkus wafer coklat yang sudah dihancurkan

●     500 ml susu cair

●     120 gr kental manis

●     1 sdm tepung maizena

●     3 sdm air untuk melarutkan maizena

 

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan campurkan semua bahan
2. Sisihkan hingga agak dingin dan tambahkan potongan wafer coklat.
3. Masukkan ke dalam cetakan es krim lollipop dan simpan di dalam freezer hingga membeku.

 

Es krim sandwich

Es krim sandwich ini berasal dari Singapura. Untuk membuatnya, kamu bisa dengan mudah menemukan bahan-bahannya di pasar atau minimarket terdekat.

 

Bahan-bahan:

●     500 ml susu cair

●     3 kuning telur

●     120 ml kental manis

●     300 gr whipped cream

●     Garam secukupnya

●     Roti tawar

 

Cara membuat:

1. Campurkan susu cair, kuning telur, kental manis, garam, masak dan aduk hingga mendidih.
2. Dinginkan dan campur dengan whipped cream hingga merata dan masukkan ke dalam kulkas
3. Meletakkan es krim di atas roti tawar dan tangkup dengan roti tawar lagi sehingga menyerupai sandwich
4. Es krim sandwich siap dihidangkan

 

Es krim biskuit coklat

Es krim biskuit coklat ini cocok disajikan dengan pisang goreng untuk camilan saat siang hari atau sore hari. Rasa dingin dan creamy dari es krim biskuit coklat ini membuat hari jadi makin menyenangkan.

Bahan-bahan:

●     1 bungkus biskuit yang sudah dihancurkan lembut

●     1 bungkus biskuit yang sudah dihancurkan kasar

●     100 gr kental manis

●     200 gr whipped cream

●     100 ml susu cair dingin

 

Cara membuat:

1. Campurkan biskuit coklat yang sudah dihancurkan lembut dengan susu cair dingin, kental manis, dan whipped cream dengan menggunakan mixer atau blender hingga teksturnya mengental dan kaku.
2. Masukkan biskuit yang ukurannya kasar dan tuang adonan ke dalam cetakan.
3. Dinginkan di dalam freezer hingga mengeras.

 

Kulfi

Kulfi merupakan salah satu dessert yang cukup terkenal di India. Proses pembuatan kulfi ini dengan menguapkan susu hingga kandungan airnya habis dan teksturnya mirip seperti karamel. Penasaran gimana rasanya? Yuk, intip resepnya.

 

Bahan-bahan:

●     1 liter susu cair

●     1 kaleng kental manis

●     1-2 sdm air mawar

●     1 sdt minyak sayur

●     300 gr buah pilihan

 

Cara membuat:

1. Tuang susu cair dalam panci besar dan didihkan di atas api sedang. Aduk-aduk terus sampai susu berkurang hingga 3/4/ Berhenti mengaduk saat susu mulai menebal dan padat seperti krim.
2. Saring susu dengan saringan halus ke dalam mangkuk yang berisi kental manis dan dinginkan.
3. Blender buah-buah pilihan dan saring, kemudian tambahkan air mawar secukupnya lalu aduk merata.
4. Oleskan minyak pada cetakan es krim dan tuang adonan campuran tadi ke dalam cetakan. Lalu bekukkan selama 4-6 jam hingga padat.

 

Nah, itu dia resep pisang goreng dan beberapa menu pendamping pisang goreng yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba berbagai kreasi kental manis di rumah, ya!